1986 yılında Muğla’da doğan Gülin Baydur, ilk, orta ve lise öğrenimini Muğla’da tamamlamasının ardından 2010 yılında Muğla Üniversitesi İşletme Bölümünden mezun olmuştur.

2011 yılında İstanbul Ernst & Young Bağımsız Denetim firmasında iş hayatına başlamış ardından Step Halı firmasında finansal raporlama ve muhasebe alanında görev almıştır. 2015 yılında İzmir’e taşınarak Ege Serbest Bölgesinde bulunan SteamLab / Jayanti firmasında göreve başlamış ve halen SteamLab / Jayanti firmasında Finans Müdürlüğü görevini yürütmektedir.

23 Mart 2018 tarihinden beri ESBİAD  Yönetim Kurulu Üyeliği görevini sürdürmektedir.